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Viande de veau sauce aux herbes. 80 g pommes de terre farineuses, pelées,. 3 cs herbes fraîches, par ex. Cerfeuil, basilic, finement haché. 1 citron, écorce râpée. 4 cs huile de colza suisse. 400 g émincé de veau. 400 g chou-rave, coupé en dés.
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