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Tapa de boquerones en vinagre. Delicados y sabrosos lomitos de boquerones macerados en vinagre y aliñados con ajo, perejil y aceite de oliva. Ideal para comerlos como tapa o aperitivo. 0 min cocción - 30 min. Ingredientes para preparar tapa de boquerones en vinagre. Aceite de oliva virgen extra. Cómo preparar tapa de boquerones en vinagre? Transcurrido ese tiempo, escurrimos los boquerones y los colocamos en una bandeja. Aparte, hacemos un majado de ajo y perej.
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