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Menu les Hauts de France 20. Menu les Hauts de France 20. Pourquoi venir au restaurant Le Chaudron? Le restaurant le Chaudron à Valenciennes vous propose des plats traditionnels, fait maison, à partir de produits frais. La qualité des produits que nous utilisons est le coeur de notre carte. Spécialité de Valenciennes, la langue Lucullus est un met qui associe.