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Empezamos con un tortu de maiz, con huevo y pisto. Una forma mucho más ligera de comer los tortos si la comparamos con el clásico picadillo o queso con el que los solemos asociar. El tortu estaba bien frito, nada aceitoso y crujiente. El pisto que lo acompañaba era un complemento que ayudaba a que cada bocado entrara con una facilidad pasmosa. Tortu con güevu y pisto.

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