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COZINHAR COM AMOR É SABEDORIA E SATISFAÇÃO. SOPA DE PEIXE COM PIMENTOS. 1 kg de corvina incluindo a cabeça. 5 colheres de sopa de azeite. Amanhe o peixe, lave e tempere com sal. Ao fim de 1 hora coza a cabeça e coe o caldo. Limpe o peixe das espinhas e reserve separado do caldo. Faça um refogado com o azeite, o toucinho em tiras, os alhos picados e as cebolas em meias-luas. Refogue até o tomate se desfazer. Tape e aguarde 5 minutos antes de servir.
Sexta-feira, 6 de março de 2015. Eu sei que deixei aqui o meu blog um pouco esquecido. Depois meteu-se o inverno e a cozinha é fria.