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Peştele şi fructele de mare sunt cheia unei alimentaţii sǎnǎtoase, spune cel mai mare bucǎtar al Greciei, Kostas Vassalos. Pe Kostas Vassalos, bucǎtar aflat într-un Top 5 al chefilor Eladei, l-am cunoscut anul trecut, la Indagra, acolo unde. Seducea audienţa printr-un show culinar excepţional, la standul exportatorilor de peşte de acvaculturǎ din Grecia. Vassalos se întoarce în România, ne-am dat seama cǎ nu putem rata. O nouǎ întâlnire cu el, un nou.